I chicchi di caffè hanno ancora questo tipo di storia

I chicchi di caffè si dividono in tipo lavaggio e tipo secco, chicchi piatti e chicchi tondi. I chicchi di caffè hanno colori più scuri e più chiari. Attraverso la tostatura profonda, i chicchi di caffè scoppiano, raddoppiano di volume e si riducono di quasi 1/4 di peso. I chicchi di caffè generano gradualmente oli aromatici volatili durante il processo di tostatura, in modo che i vari aromi raggiungano un perfetto equilibrio.

Anche se i chicchi di caffè vengono prodotti nello stesso paese, il clima, l'altitudine e la qualità del suolo di diverse regioni avranno effetti sottili sul sapore e sulla qualità dei chicchi di caffè, nonché sulle loro caratteristiche. Il primo modo per gli arabi di mangiare il caffè era masticare il frutto intero per assorbirne il succo.

Successivamente, hanno mescolato chicchi di caffè macinato con grasso animale da utilizzare come integratore fisico per i viaggi a lunga distanza. Fu solo intorno al 1000 d.C. che i chicchi di caffè verde furono bolliti in acqua bollente per diventare una bevanda aromatica.