Perché i chicchi di caffè dovrebbero essere sigillati e conservati?

I chicchi di caffè sono igroscopici

Quando i chicchi di caffè sono esposti alla luce solare, subiranno cambiamenti chimici, l'umidità evaporerà e inizieranno a deteriorarsi. Maggiore è la temperatura, più veloce è il deterioramento. Alcune persone suggeriscono di refrigerare o congelare i chicchi di caffè. Tuttavia, i chicchi di caffè stessi possono facilmente assorbire il gusto esterno e l'umidità, quindi se non si utilizza un sigillatobustina di caffèche può bloccare l'aria esterna, i chicchi di caffè avranno un odore particolare.

Se metti ilbustina di caffènel frigorifero, se i chicchi di caffè che sono stati aperti vengono conservati in frigorifero, per la sua intrinseca "igroscopicità", non solo assorbirà l'odore particolare vicino al frigorifero, farà scomparire l'aroma dei chicchi di caffè, ma anche a causa di ripetute modifiche dal frigorifero. ãSacchetto per l'imballaggio del caffèãL'ingresso e l'uscita dal frigorifero provoca l'adesione di minuscole goccioline d'acqua ai chicchi di caffè e un aumento significativo dell'umidità, che a sua volta favorisce la crescita di muffe.