Pericoli e cause per la sicurezza dei sacchetti sottovuoto per alimenti

1, imballaggi in plastica e relativi pericoli

Il sacchetto sottovuoto per alimenti presenta molti vantaggi come leggerezza, trasporto conveniente, assenza di caos chimico, facilità di produzione ed è ampiamente utilizzato nell'imballaggio alimentare. Aggiungendo alla plastica una certa quantità di materiali polimerici ausiliari come antiossidanti e conservanti, ha un buon effetto protettivo sul cibo. Tuttavia, la superficie dell'imballaggio in plastica è facilmente contaminata da polvere e sporcizia, che provocano la contaminazione degli alimenti. I monomeri liberi non polimerizzati come l'etilene e l'etilbenzene negli imballaggi in plastica aumentano il rischio di migrazione negli alimenti dopo il tempo di contatto prolungato, causando così la contaminazione degli alimenti. I prodotti di imballaggio in plastica aggiungono non disinfettanti e plastificanti cancerogeni e teratogeni. L'uso di imballaggi in plastica in grandi quantità aumenta la pressione del riciclaggio e inquina l'ambiente.

2, imballaggi di carta e il suo danno

Negli ultimi anni, l'imballaggio in carta è stato ampiamente utilizzato nell'imballaggio alimentare a causa dei suoi vantaggi in varie forme come sacchetti, scatole o lattine, scatole e simili. Tuttavia, poiché i materiali di imballaggio in carta sono per lo più riciclati da carta o cartone, batteri, residui chimici e alcune impurità sono spesso attaccati all'imballaggio di carta in uscita, aumentando il rischio che l'imballaggio di carta contamini gli alimenti. Inoltre, la maggior parte degli sbiancanti e delle sostanze chimiche fluorescenti utilizzate negli imballaggi di carta sono potenziali fonti di contaminazione alimentare.

3, contenitori di vetro e loro danno

A seguito della richiesta di buste sottovuoto per alimenti diversificate e personalizzate, molti contenitori in vetro realizzati in silice trovano largo impiego nel confezionamento alimentare. Per aumentare la lucentezza dei contenitori di vetro, i produttori spesso aggiungono arsenico e antimonio. Come agente chiarificante, aumenta anche il piombo. Inoltre, contenitori in vetro di vari colori vengono utilizzati anche per contenitori per l'imballaggio di alimenti, in cui gli alimenti sono contaminati da sostanze come la silice facilmente sciolte dal vetro.